تلعب الطلاءات الغذائية دورًا محوريًا في صناعات تجهيز وتعبئة الأغذية الحديثة. تتميز هذه الطلاءات بخصائص مثل كونها غير سامة، وعديمة الرائحة، وخالية من المواد الضارة المهاجرة. إلى جانب ضمانها لسلامة الأغذية، توفر أيضًا حماية جيدة للأسطح الملامسة للأغذية. تضمن الطلاءات الغذائية، من خزانات تخزين الأغذية إلى مواد التغليف، جودة ونظافة الأغذية، وتمنع بفعالية تآكل المعادن وتسرب المواد الكيميائية، وتطيل مدة صلاحيتها. تخضع أبحاثها وتطويرها وإنتاجها لمعايير ولوائح صارمة، وتخضع لاختبارات متعددة، مثل اختبارات مقاومة التآكل، ومقاومة الماء، والالتصاق، وتحديد كمية المواد الكيميائية المهاجرة، وذلك لتلبية متطلبات لوائح سلامة الأغذية وحماية صحة المستهلكين. إنها مواد أساسية وهامة في صناعة الأغذية.